Halloween torta Red Velvet a Tip na „víno“ BOBULO

Postup 

1.  Ako prvé si vopred predhrejeme rúru na 175 stupňov a pripravíme si tortovú formu, ktorú vymažeme tukom a vysypeme hrubou múkou.

2.  Do misy preosejeme múku, kakao a pridáme soľ. V druhej mise si zmiešame cmar s potravinárskym farbivom.

3.  Zmäknuté maslo si vyšľaháme s cukrom, pridáme vajcia a vanilkový extrakt. Zmes stále šľaháme.

4.  Do cesta postupne zašľaháme múku s práškom do pečiva a zafarbený cmar.

5.  Jedlú sódu si dáme do hrnčeka, zalejeme jablčným octom a ako náhle nám zmes vybehne, vmiešame ju opatrne do cesta.

6.  Hotové cesto vylejeme do pripravenej formy. Pečieme 30 až 40 minút dozlatista.

7.  Každá rúra pečie inak, preto red velvet korpus priebežne kontrolujeme a strážime.

8.  Nakoniec skúsime, či je upečený pomocou špajle. Upečený korpus necháme vychladnúť .

9.  Medzitým pripravíme krém. Zmiešame mascarpone, tvaroh s cukrom a vyšľaháme.

10.  Šľahačku si tiež vyšľaháme a potom ju opatrne vmiešame do mascarpone tvarohového krému.

11.  Krém by mal byť krásne vyšľahaný a jemný. Vychladnutý korpus prerežeme na 3 časti a  naplníme pripraveným krémom.

12.  Hotovú tortu dáme na chvíľu vychladiť do chladničky.

Servírovanie: Tortu pofrkame  malinovým sirupom a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. 

Halloween, celým názvom “All Hallow´s Eve” (podvečer všetkých svätých) je pomenovanie pre predvečer významného sviatku Samhain, ktorý oslavovalo keltské obyvateľstvo Britských ostrovov. Hovorí sa, že Kelti týmto sviatkom oslavovali ukončenie leta a začiatok zimy. Bol to podľa nich sviatok, ktorému ďakovali za úrodu.

Taktiež sa snažili komunikovať s duchmi, prinášali dary zosnulým predkom, či veštili, aká bude nadchádzajúca zima. Verili, že v túto čarovnú noc sa duše mŕtvych vracajú na zem a snažia sa ovládnuť všetko živé. Oslavuje každý rok 31. októbra.