facebook
Kontaktujte nás
19. 08. 2025
Leto je ako stvorené na stretnutia s priateľmi, dobré jedlo a šumivé poháre šampanského. Bollinger Rosé spája jemnosť bubliniek, sviežu ovocnú arómu a elegantnú štruktúru – ideálny spoločník k letným kulinárskym zážitkom.
Investície do vína - oplatí sa?
20. 12. 2021
Zatiaľ čo väčšina vín sa kupuje so zámerom okamžitej konzumácie, niektoré vína sa kupujú s úmyslom predaja v budúcnosti za vyššiu cenu.
Investícia do vína sa vykonáva jednou z dvoch metód. Prvá zahŕňa nákup a opätovný predaj jednotlivých fliaš alebo debničiek konkrétnych vín (víno na investíciu sa zvyčajne predáva po 6 alebo 12 fliaš). Druhou možnosťou je nákup akcií investičného vinárskeho fondu, ktorý združuje kapitál investorov. Na otázky odpovedá duo someliérov Rastislav Šuták a Denisa Šutáková.
Majú Slováci záujem o investičné vína? Medziročne stúpa alebo klesá?
Vzhľadom na to, že na Slovensku neprebiehajú aukcie vína nie je možné s presnosťou povedať či áno alebo nie. Slováci kupujú aj drahšie vína, ale viac menej pre osobnú spotrebu. Kvôli ďalšiemu zhodnoteniu by som bol skeptický. Ceny vín budú stúpať aj bez toho, či je v nich aj podiel investičných vín alebo nie. Kvôli zvyšujúcim sa nákladom ako aj záujmu. / Rastislav Šuták
Ako prebieha výber vín? Ponúkate poradenstvo ?
Slovenské vína nie sú investičné a ani v najbližšej dobe nebudú. Zahraničné vína s touto ambíciou majú limitovaný objem výroby z čoho plynie aj ich dostupnosť. Slovenský trh je pre autorov týchto vín nezaujímavý, teda aj množstvo takéhoto vína na Slovensku je skôr vecou sympatie ako pravidelnosti. Napriek tomu sa snažíme ponúknuť našim klientom aj vína, ktoré sa zhodnocujú. A to vždy na základe serióznosti a dlhodobej spolupráci. / Rastislav Šuták
.jpg)
Ktoré značky vína/odrody majú najväčšiu perspektívu zisku?
Značky určujú trend dnešnej doby, oblasť vín nevynímajúc. Vo Francúzsku ide o vína z oblasti Bordeaux v klasifikácii Premier Cru Classé - Ch.Haut-Brion, Ch. Margaux, Ch. Lafite Rothschild, Ch. Mouton Rothschild a Ch. Lafite, na pravom brehu zámky spadajúce pod klasifikáciu Grand Cru Classé Saint Emilion a apelácia Pomerol - najmä Petrus.
V Bordeaux prebieha predaj nových ročníkov výlučne v predstihu, predtým než sa nafľašuje v kampani En Primeur, v Burgundsku je to Hospices de Beaune. Taktiež i Champagne môžeme radiť k investičným vínam.
Postupne sa k investičným vínam pridávajú „super toskánske“ vína z oblasti Bolgheri - Sassicaia, Solaia, Tignanello a vína z Piemontu. Mimo Európy vína z Kalifornie z oblasti Napa Valley - napr. Screaming Eagle’s a Opus One. Z Austrálie Penfolds. Dopyt po kalifornských vínach stúpol vďaka obchodníkovi a vínnemu expertovi Stevenovi Spurrierovi, ktorý zorganizoval v roku 1976 súťaž vín Judgement of Paris. Ak ste videli film Víno roku, určite viete. Ak nie, odporúčam, pozrieť si. K investičným vínam patria aj niektoré vína z Čile – Seña, Viñedo Chadwick. / Denisa Šutáková
O čo majú Slováci v rámci investičného víno najväčší záujem ?
Slováci si kupujú vína pre osobnú spotrebu, niektorí kvôli značke. Víno môže byť aj prestížnym artiklom ako sa odlíšiť alebo zaujať. / Rastislav Šuták
Aký je priemerný medziročný výnos pri investíciách do vína ?
Priemerný ročný výnos sa pohybuje okolo 10%. Víno má nízku koreláciu oproti iným aktívam i v období narušenia trhu. Konečná a často klesajúca produkcia vín kvôli klimatickým podmienkam so zvyšujúcou sa spotrebou, spôsobuje akútne obmedzenú dostupnosť. Investícia do vína si väčšinou vyžaduje kupovať fľaše vín, ktoré majú potenciál časom získavať na hodnote. Pri zvažovaní, do ktorých vín investovať, je dobré myslieť na ročníky, odrody a výrobcov. Preto, ak nemáte vedomosti, radšej sa poraďte s odborníkom. / Denisa Šutáková
Čo určuje investičný potenciál vína?
Kvalita, dostupnosť, limitovaný objem výroby a kúpyschopnosť trhu. Zhodnotenie vína ovplyvňuje aj spôsob nákupu. Ten by mal výlučne prebiehať v predstihu, predtým než sa nafľašuje. / Rastislav Šuták
Ako sa uschováva investičné víno a aké zásady musí mať certifikovaný sklad?
Vytvorenie zbierky vín si vyžaduje veľa času, peňazí a úsilia. Vína musia byť skladované v klimatizovanom priestore bez ktorého môžu časom meniť svoje senzorické vlastnosti a trhovú hodnotu. Priame slnečné svetlo môže víno znehodnotiť. Biele, šumivé a ružové víno sú náchylnejšie na poškodenie spôsobené svetlom, preto bývajú v tónovanom skle. Fľaše treba skladovať v tmavej miestnosti. Optimálna teplota skladovania vína je okolo 13°C. Veľké teplotné výkyvy môžu vína poškodiť.
Optimálna vlhkosť je okolo 50-70%, zabraňuje vysychaniu korku, vzniku plesni a poškodeniu etikiet. Dokonca pohyb a hlasné zvuky v priestore vplývajú na uskladnenie vína, môžu rozvíriť usadeniny. Fľaše sa skladujú vo vodorovnej polohe. Pokiaľ doma nemáte optimálne podmienky, existuje možnosť zaplatiť si prenájom v moderných, plne vybavených priestoroch špeciálne navrhnutých na uskladnenie vín. / Denisa Šutáková
Aká je aktuálna situácia na trhu. Ceny klesajú/ stúpajú ? Ako je na tom dopyt a ako trh ovplyvnila pandémia ?
Kvôli vysokému dopytu rastie predaj vína predovšetkým v Ázii, v severnej a južnej Amerike a Rusku. Víno sa považuje za dlhodobú investíciu, návratnosť je minimálne 10 rokov.
Počas pandémie Covid-19 zaznamenali referenčné hodnoty kvalitného vína uvedené spoločnosťou Liv-ex stabilný dvojciferný rast na rozdiel od extrémnej volatility na finančných trhoch. Liv-ex 100 zaznamenal 14,7% nárast za 12 mesiacov do 31. júla 2021.
Či pandémia ovplyvnila trh sa však bude dať odpovedať, až keď skončí. Klesá záujem ľudí pracovať krátkodobo vo vinohradníctve alebo všeobecne v poľnohospodárstve. Na druhej strane to môže motivovať solventných investovať do pôdy a výroby kvalitných vín, najmä vo svete. / Denisa Šutáková
Ďalšie články
18. 08. 2025
Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.
13. 08. 2025
Trinásteho augusta si pripite jedným z najobľúbenejších šumivých vín v Taliansku, Proseccom. Áno, 13. augusta je Medzinárodným dňom Prosecca. Či už ho pijete ako aperitív, k ľahkému jedlu alebo len tak s priateľmi, Prosecco je symbolom radosti a bezstarostných chvíľ. Prosecco si zaslúži vašu pozornosť nielen dnes, ale po celý rok.
08. 08. 2025
Leto si žiada ľahkosť nielen na tanieri aj v pohári. Či už grilujete na záhrade alebo len sedíte na terase s priateľmi, správna kombinácia vína a jedla môže premeniť každé stretnutie na zážitok. Vybrali sme pre vás šesť letných receptov s vínom z WinePlanet,, ktoré fungujú dokonale a stoja za vyskúšanie.
