Albert Bichot

Dôležitý obchodník aj pestovateľ v Burgundsku. Postupne sa zlepšujúca kvalita vín odkedy ju začal riadiť Albéric Bichot. Doména vlastní úctyhodných 100 ha vinohradov. Väčšina patrí k tomu najlepšiemu v rámci apelácie. Na vrchole je Domaine Long-Depaquit v Chablis s fenomenálnym La Moutonne – Monopole. Ďalej sú to: Domaine do Clos-Frantin v Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon v Pommard, Domaine Adélie v Mercurey, Château-Gris v Nuits-Saint-Georges a Domaine de Rochegrès v Moulin-à-Vent. Rodina Bichot je pravidelným nákupcom na aukcii vín v Hospices de Beaune.